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皇冠代理:调研期间全国78%的餐饮企业营收损失达到100%

时间:2020/4/13 10:56:10   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:贾国龙还给出了补偿措施,”我还决定,5月31日前,在全国59个城市386家西贝门店堂食用餐,可以享受吃100元,返50元的优惠,以表诚意50英镑.元的返券只能下次使用了,其实我们也挺难的,还希望您支持生意" .网友普遍表示,这个补偿措施诚意不足,西贝的行为伤害了其品牌。...
贾国龙还给出了补偿措施,”我还决定,5月31日前,在全国59个城市386家西贝门店堂食用餐,可以享受吃100元,返50元的优惠,以表诚意50英镑.元的返券只能下次使用了,其实我们也挺难的,还希望您支持生意" .网友普遍表示,这个补偿措施诚意不足,西贝的行为伤害了其品牌。

海底捞、西贝之外,涨价的还有茶饮,近期喜茶旗下多款产品涨价1-2元,奈雪的茶部分产品涨价幅度为1-2元,头部奶茶品牌全面迈入30元时代,很多人大呼喝不起,在线等一个茶饮的道歉。

4月10日上午,国家统计局发布的2020年3月消费物价指数数据显示,全国居民消费价格同比上涨4.3%,其中,食品价格上涨18.3%,食品中,畜肉类价格上涨78%,影响消费物价指数上涨约3.44个百分点,其中猪肉价格上涨116.4%,影响消费物价指数上涨约2.79个百分点,牛肉、羊肉、鸡肉和鸭肉价格涨幅在10.7%-21.7%之间;水产品价格上涨2.8%,影响消费物价指数上涨约0.05个百分点;蛋类价格上涨1.9%,影响消费物价指数上涨约0.01个百分点;鲜果和鲜菜价格分别下降6.1%和0.1%,合计影响消费物价指数下降约0.12个百分点。

对于餐饮企业来说,成本有所上涨,但这一涨幅并不足以让部分商家对菜品价格进行大幅上涨,海底捞、西贝、喜茶涨价背后,更重要的原因是餐饮行业在此次疫情中受到巨大损失。

疫情期间,中国烹饪协会发布的报告显示,调研期间全国78%的餐饮企业营收损失达到100%,9%的企业营收损失在9成以上,7%的企业损失在7-9成之间,营收损失在7成以下的仅有5%.

2月18日,世界中餐业联合会与红餐网联合发布的新冠肺炎疫情对中国餐饮企业影响情况调研报告显示,在调查问卷收回的2258张有效问卷涉及到的餐饮商家中,37.8%的企业现金储备不足支撑1个月,现金储备能够支撑1至3个月的企业比例为47.6%,能够支撑3个月的仅为14.6% .

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